たらこ 1/2ハライカ刺し 1/2杯ゆずわさびの花 1束分醤油 少々
わさびの花を湯通しし、自然冷却後に醤油を少々加え密閉容器に移す。
ゆずは半分に切り、中身をくり抜いておく。
たらこ1/2ハラ、イカ刺し1/2杯分、１のわさびの花を1束分の刻んだものを良く混ぜる。
ゆずに盛る。
