わさびの花たらこイカ
材料
たらこ 1/2ハラ
イカ刺し 1/2杯
ゆず
わさびの花 1束分
醤油 少々
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STEP1.
わさびの花を湯通しし、自然冷却後に醤油を少々加え密閉容器に移す。
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STEP2.
ゆずは半分に切り、中身をくり抜いておく。
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STEP3.
たらこ1/2ハラ、イカ刺し1/2杯分、１のわさびの花を1束分の刻んだものを良く混ぜる。
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STEP4.
ゆずに盛る。
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